ELECTRODOMESTICOS

Electrodoméstico

Un electrodoméstico es una máquina que realiza algunas tareas domésticas rutinarias, como pueden ser cocinar, conservar los alimentos, o limpiar, tanto para un hogar como para instituciones, comercios o industria. Un electrodoméstico se diferencia de un aparato de fontanería en que el electrodoméstico utiliza una fuente de energía para su operación distinta al agua (generalmente, la electricidad).
Línea marrón
Hace referencia al conjunto de electrodomésticos de vídeo y audio. Este tipo de electrodoméstico se distribuye en un 44% del total del mercado en comercios afiliados. El comportamiento de compra sigue las líneas del sector en general, seguido por grandes superficies (27%) e hipermercados (22%). El sector está viviendo un auténtico auge debido a la continua aparición de novedades tecnológicas que mejoran las ofertas anteriores. Así, los mayores crecimientos en ventas de los últimos años se han producido en reproductores de DVD y 'Home cinema'. La aparición de las pantallas de televisión de plasma prometen una revolución similar en los próximos años.
Esta categoría incluye:
Televisor / Televisión
Reproductor de audio
Reproductor de vídeo
Cadena de música
Reproductor de DVD
Home cinema


Televisor plasma.
Una pantalla de plasma (Plasma Display Panel – PDP) es un tipo de pantalla plana habitualmente usada para grandes TV (alrededor de 37 pulgadas o 940 mm.). Consta de muchas celdas diminutas situadas entre dos paneles de cristal que contienen una mezcla de gases nobles (neón y xenón). El gas en las celdas se convierte eléctricamente en plasma el cual provoca que una substancia fosforescente (que no es fósforo) emita luz


Link video: http://www.youtube.com/watch?v=Dv5KorfPB5g
Reproductor de audio


Un reproductor de audio digital es un dispositivo que almacena, organiza y reproduce archivos de audio digital. Comúnmente se le denomina reproductor de MP3 (debido a la ubicuidad del formato *.mp3), pero los reproductores de audio digital reproducen a menudo otros formatos de archivo. Algunos formatos son propietarios, por ejemplo Windows Media Audio (WMA) y Advanced Audio Coding (AAC) y, hasta cierto punto, el MP3. Algunos de estos formatos también pueden incorporar tecnología DRM restrictiva, como WMA DRM, que a menudo forman parte de ciertos sitios de descargas de pago. Otros formatos son totalmente libres de patentes o son abiertos, como Ogg Vorbis, FLAC, y Speex (todo parte del proyecto abierto de multimedia Ogg).
Existen principalmente tres tipos de reproductores de audio digital

Reproductores de CD MP3 - Dispositivos que reproducen CD. A menudo, puede ser usados para reproducir CD de audio y CD de datos caseros que contienen MP3 u otros ficheros de audio digital.
Reproductores basados en Flash - Éstos son dispositivos que almacenan ficheros de audio digital en memoria interna o externa, como tarjetas de memoria, ejemplo: Reproductores MP3, MP4 y reproductores MP5 Normalmente son dispositivos con poca capacidad de almacenamiento, típicamente entre 128MB-4GB, que pueden ser a menudo ampliados con memoria adicional.
Reproductores basados en disco duro - Dispositivos que leen ficheros de audio digital desde un disco duro. Estos reproductores tienen capacidades de almacenamiento más grandes, desde 1,5GB a 100GB, dependiendo en la tecnología del disco duro. El iPod de Apple, el Creative Zen y el Commodore eVIC son ejemplos de populares reproductores basados en disco duro.








Reproductor de vídeo
Un reproductor multimedia digital es un dispositivo que almacena, organiza y reproduce archivos de video, audio e imágenes. Comúnmente se le denomina Reproductor MP4, pero este nombre fue inventado por los fabricantes como estrategia de marketing, debido a la sensación de superioridad que este nombre genera respecto al de Reproductor de MP3. Los reproductores multimedia digitales reproducen distintos formatos de audio y video, dependiendo del fabricante, y no obligatoriamente el formato *.mp4.
Tipos de reproductores
Hay principalmente dos tipos de reproductores de vídeo digital, clasificados por su modo de almacenamiento:
Reproductores basados en Flash - Éstos son dispositivos que almacenan ficheros de audio digital en memoria interna o externa, como tarjetas de memoria. Normalmente son dispositivos con poca capacidad de almacenamiento, típicamente entre 512MB-8GB


Reproductores basados en disco duro - Dispositivos que leen ficheros de vídeo, imágenes y audio desde un disco duro. Estos reproductores tienen capacidades de almacenamiento mucho más grandes, desde 5GB a 200GB, dependiendo en la tecnología del disco duro. Su pantalla mide entre 1,8 y 7 pulgadas. Suelen pesar entre 100 y 500 gramos. Reproducen formatos más conocidos, pero siempre dependiendo del fabricante. Por ejemplo, los reproductores Creative Zen soportan AVI.




Cadena de música
Sonido es un tipo de energía cinética o sea movimiento molecular. En este caso es el movimiento de las moléculas de aire. El sonido se mide por presión por unidad de área. (i.e. gramos por centímetro cuadrado).
Es importante tener claro que el sonido es un fenómeno dependiente del tiempo y también es crucial el espacio.
Esto significa que los sonidos son generados por cuerpos que oscilan produciendo vibraciones en el aire.
Al percibir un sonido en nuestros sentidos podemos clasificarlo de dos maneras, como un sonido deseado que normalmente tiene un color o timbre y altura. Sonidos que no poseen este tipo de características normalmente son clasificados como ruido. Esto quiere decir que podemos clasificar el ruido como el sonido no deseado.


Un sonido se puede analizar y caracterizar desde dos puntos de vista:
El dominio del tiempo
El espectro o dominio de las frecuencias

Reproductor de DVD

Un reproductor de DVD (o comunmente toca-DVD) es un aparato que sirve para reproducir vídeo DVD. La mayoría de los hardware reproductores DVD tienen que estar conectados a un aparato de salida como un televisor; también los hay portátiles que tienen una pantalla de LCD incorporada.
Un reproductor de DVD realiza estas funciones:
Leer un disco DVD en un formato UDF versión 2
Opcionalmente, descifrar los datos bien con CSS o con Macrovision
Decodificar el flujo de vídeo MPEG-2 con un máximo de 10 Mbit/s (pico) o 8 Mbit/s (continuo)
Decodificar sonido en formato MPEG, PCM o AC-3 y salida (con opcional AC-3 a estéreo) en conector estéreo, óptico o digital eléctrico
Dar salida a una señal de vídeo, bien analógica (en formato PAL, SECAM o NTSC) en el conector de señal de vídeo de color o digital en el conector de salida DVI


Home cinema



El Home cinema es un sistema que busca reproducir la calidad de vídeo y audio de cine en el hogar.
El aspecto de vídeo a menudo incluye una pantalla grande o televisión de alta definición o un sistema de proyección. La reproducción de audio de calidad se consigue con un sistema surround de alta fidelidad.
El "Home cinema" técnicamente, podría ser tan básico como una añadir a la televisión un VDR, y un grupo de altavoces. Es por tanto, difícil especificar exactamente lo que distingue un "home cinema" de una televisión con sistema estéreo.
Sin embargo, el "home cinema" implica una verdadera "experiencia de cine" y por tanto una mayor calidad de sus componentes. Un sistema clásico incluiría lo siguiente:
Un gran prominente despliegue de aparatos, generalmente una televisión de gran formato (ver Televisión de cristal líquido) o posiblemente un proyector a menudo con función HDTV.
Uno o más canales audio/vídeo. Formatos de alta calidad como DVD o Laserdisc, ahora también con los nuevos formatos de alta definición como el HD DVD o Blu-ray.
Un sistema audio que sea capaz de emitir sonido surround (al menos 5.1). Generalmente, esto consiste en varios altavoces y un subwoofer. A veces un decodificador especial se utiliza para permitir la emisión de nuevos formatos de sonido sorround.
Asientos confortables y una organización para transmitir sensaciones de cine. Puede incluir varios sillones reclinables y cortinas o luz de ambiente reducida o modificada para ampliar la experiencia.





Línea blanca


Se refiere a los principales electrodomésticos vinculados a la cocina y limpieza del hogar. En el comercio afiliado es donde más electrodomésticos son adquiridos con un 48% sobre el total del mercado, seguido de las grandes superficies especializadas con un 25% sobre el total. Incluye:
Estufa doméstica
Horno
Lavadora / lavarropas
Lavaplatos / lavavajillas
Refrigerador / nevera / heladera y congelador)
Secadora / secarropas
Calentador / Boiler
Calefactor
Aire acondicionado

Estufa doméstica
· Una cocina es un artefacto para calentar alimentos que puede funcionar mediante diversos combustibles o por electricidad.
· Las cocinas modernas tienen una serie de fogones (llamados «hornallas» en el Cono Sur, «hornillos» en Centroamérica, «hornillas» en Venezuela y «quemadores» en España y en algunos países de Latinoamérica), y pueden incluir uno o más hornos y un asador
Horno
Un horno es un dispositivo que genera calor y que lo mantiene dentro de un compartimento cerrado. Se utiliza generalmente en la cocina para cocinar, calentar o secar alimentos.
La energía calorífica utilizada para alimentar un horno puede obtenerse directamente por combustión (leña, gas u otro combustible), radiación (luz solar), o indirectamente por medio de electricidad (horno eléctrico).
Lavadora
La lavadora o lavarropas es un aparato eléctrico, que puede ser electrodoméstico o de uso industrial, usado generalmente para limpiar o lavar ropa.
Básicamente, cuenta con un tambor central con orificios que gira mientras se le introduce agua. Existen mayormente dos grupos de modelos: Las lavadoras horizontales y las verticales. Las horizontales son las que tienen la puerta a un lado, y el giro del tambor tiene su eje horizontal, de forma que la ropa, al momento de girar, va cayendo permanentemente al ser impulsada por el giro hacia arriba. Las verticales son las que tienen la puerta arriba, y el giro del tambor tiene su eje vertical.
La puerta en las lavadoras tiene en su puerta un sensor o un bloqueo automático, que cuando se abre detiene el funcionamiento, o que impide que puedan ser abiertas mientras están en funcionamiento. Está compuesto por una resistencia PTC que al recibir corriente se calienta y activa un bimetal, el cual está conectado a su vez a dos terminales que cierran un contacto eléctrico y dejan circular la corriente hacia el electrodoméstico permitiendo el encendido de éste.
En las lavadoras modernas el lavado se produce por el giro del tambor que provoca la mezcla del detergente con la ropa sucia.

El movimiento del tambor es provocado por un motor eléctrico. Los motores más comunes están situados detrás y debajo del tambor y le comunican la tracción a través de poleas y correas. El motor de conducción directa (Direct Drive) forma un todo con el tambor y le transmite la tracción directamente, con lo que produce muy poco ruido y vibración
Lavaplatos / lavavajillas

Un lavavajillas es un aparato mecánico para limpiar los restos de la comida de la vajilla, cristalería y utensilios de cocina. Se encuentra en restaurantes y también en domicilios.
Los lavavajillas utilizan la circulación de agua a una alta temperatura (55-65 grados Celsius) y detergentes muy fuertes (la mayoría, demasiado alcalinos para exponerlos a la piel) para conseguir este efecto de limpieza. El lavavajillas es, por lo tanto, un aparato que proyecta agua sobre la vajilla, ya sea agua con detergente, al principio, o pura al final para aclarar. Muchos tienen también elementos de calor para secar los utensilios después de lavados
Refrigerador / nevera
aparato electrodoméstico para preservar alimentos;
Secadora
La secadora o secarropas es un aparato electrodoméstico que se utiliza para secar ropa después de su lavado. Su funcionamiento básico consiste en la introducción forzada de aire caliente en el interior de un tambor giratorio de capacidad variable, dentro del cual va dando vueltas lentamente la ropa húmeda. Este tambor puede ser inoxidable, cincado, esmaltado, etc. En algunos casos las toberas de entrada del aire caliente giran a la vez que el tambor y en otros son fijas y solo gira la ropa.
Calentador
Recipiente que se llena de agua, con una resistencia eléctrica y provisto de un termostato para mantener fija la temperatura, según se accione un regulador. Se emplea para calentar el compuesto de modelar. Es especialmente útil para la toma de impresiones funcionales con dicho material. Se acostumbra forrarle el fondo con un lienzo para que no se le pegue el compuesto caliente.
Calefactor
El calefactor o estufa es un aparato, normalmente eléctrico, que proporciona a una estancia o recipiente un flujo rápido de aire caliente continuo mediante un radiador que genera una fuente de calor y un ventilador que calienta rápidamente el aire y lo transmite al lugar en que se encuentre.
Aire acondicionado

El acondicionamiento de aire es el proceso más completo de tratamiento del aire ambiente de los locales habitados; consiste en regular las condiciones en cuanto a la temperatura (calefacción o refrigeración), humedad, limpieza (renovación, filtrado) y el movimiento del aire dentro de los locales. Si no se trata la humedad, sino solamente de la temperatura, podría llamarse climatización.
Entre los sistemas de acondicionamiento se cuentan los autónomos y los centralizados. Los primeros producen el calor o el frío y tratan el aire (aunque a menudo no del todo). Los segundos tienen un/unos acondicionador/es que solamente tratan el aire y obtienen la energía térmica (calor o frío) de un sistema centralizado. En este último caso, la producción de calor suele confiarse a calderas que funcionan con combustibles. La de frío a máquinas frigoríficas, que funcionan por compresión o por absorción y llevan el frío producido mediante sistemas de refrigeración.


Pequeñas aplicaciones de electrodomésticos (PAE)
Se divide en tres categorías:
Mantenimiento de la casa.
Plancha
Aspiradora
Brilladora
Estufa
Ventilador
Preparación alimentaria.
Microondas
Sandwichera
Licuadora
Cafetera
Tostadora
Freidora
Batidora
Multiprocesadora / robot de cocina
Higiene y belleza.
Depiladora
Afeitadora o máquina / maquinilla de afeitar
Secador de pelo
Moldeador
Cepillo eléctrico
La venta de pequeño aparato eléctrico se produce en un 35% en el comercio afiliado seguido de un 26% en hipermercados. Esto marca una diferencia con la distribución del sector en general y con la línea marrón, en particular.





1. Nevera
2. Estufas
3. Lavadora
4. Horno Microonda
5. Aire Acondicionado

· Accesorios para Electrodomésticos
· Arrocera
· Asistencia Técnica para Electrodomésticos
· Batidora
· Cafetera
· Calentadores de Agua
· Cava de Vino
· Congelador
· Duchas
· Equipos para Industria Alimenticia
· Estufas
· Freidora / Sartén Eléctrica
· Horno a Gas
· Horno Microonda
· Licuadora
· Máquina de Hacer Pan
· Molinillo de Cafe
· Otros Electrodomésticos
· Procesador de Alimento
· Tostador Eléctrico
· Aire Acondicionado
· Asador Eléctrico / Sandwichera
· Aspiradora de Polvo / Agua

Electrodomesticos de cocina
Introducción: la cocina es un espacio o ambiente especialmente equipado para la preparación de alimentos. La cocina guardó históricamente la noción de reparto de alimentos, de comunidad, de reunión; el crecimiento de las sociedades implicó la individualización de los hábitos alimenticios y las cocinas, que aparece diferenciada ya en el siglo V antes de Cristo, llegando al cenit en el Renacimiento. Los electrodomesticos de cocina son parte inescindible de los tiempos modernos; obviamente la invención de la electricidad ha hecho posible el auge de ciertas herramientas caseras cuya funcionalidad depende de ella y permite cierta autonomía de tareas humanas. Sin embargo, el origen de estos implementos, concebidos para facilitar la labor del hombre en su hogar para optimizar tiempos o lograr mejores resultados prácticos, data, aunque parezca increíble, de la edad media. Y si hablamos de los primeros electrodomesticos de cocina, en ese periodo histórico es inevitable referir a Leonardo Da Vinci.
Electrodomesticos de cocina
Introducción: la cocina es un espacio o ambiente especialmente equipado para la preparación de alimentos. La cocina guardó históricamente la noción de reparto de alimentos, de comunidad, de reunión; el crecimiento de las sociedades implicó la individualización de los hábitos alimenticios y las cocinas, que aparece diferenciada ya en el siglo V antes de Cristo, llegando al cenit en el Renacimiento. Los electrodomesticos de cocina son parte inescindible de los tiempos modernos; obviamente la invención de la electricidad ha hecho posible el auge de ciertas herramientas caseras cuya funcionalidad depende de ella y permite cierta autonomía de tareas humanas. Sin embargo, el origen de estos implementos, concebidos para facilitar la labor del hombre en su hogar para optimizar tiempos o lograr mejores resultados prácticos, data, aunque parezca increíble, de la edad media. Y si hablamos de los primeros electrodomesticos de cocina, en ese periodo histórico es inevitable referir a Leonardo Da Vinci.
Ludovico encarga a Leonardo la creación de una cocina automática para el Castello de Milán; las necesidades eran tener una fuente de fuego constante, agua hirviente, la limpieza del suelo del lugar y utensilios básicos para pelar, cortar y moler alimentos, eliminar olores, etc. Dato curioso: El genio italiano diseña una sierra circular para cortar las maderas (estudió todo tipo de posibles combustibles) y una cinta transportadora de esta leña hasta la cocina, la cual también es modificada con la incorporación de un eje rotatorio en el que se coloca el alimento a asar que giraba a través de una hélice colocada dentro de la chimenea que era impulsada por el mismo humo despedido. Dos bueyes tiraban de cepillos giratorios en sentido vertical que expulsan los desechos a palas traseras que los recogen. Inventa una cortadora de pan accionada por aire, una picadora de vacas y otros animales, fuelles para quitar los malos olores, una alarma contra el fuego (muy similar a los actuales aspersores), todos, en su gran mayoría, movidos por caballos o bueyes
Habrá que esperar muchísimos años para que este intento fracasado se torne un éxito. Ludovico invirtió dinero para ahorrar tiempo y personal de cocina; perdió dinero, perdió tiempo y debió emplear más hombres para controlar y manejar animales y máquinas que los que utilizaba como cocineros. Empero, las ideas de Leonardo se unirán con la utilización de la electricidad, de la tecnología de materiales, de la utilización de combustibles diferentes y de acceso corriente, y darán a luz una carrera de innovaciones que parecía no tener fin, renovada en la actualidad por los avances en automatización y robotización. En este proceso influye la mecánica cuántica, la nanotecnología, la ingeniería en materiales, la tecnología espacial, etc. La cocina ha sido históricamente el lugar de más trabajo en una casa y por lo tanto, el que más ha demandado atención y esfuerzo, en pos de más tiempo de ocio y consumo para sus habitantes. De los fuelles y asadores a leña, las cocinas modernas exhiben hornos a microondas, freezers, lavavajillas, estufas, cocina vitrocerámica, exprimidores, cafeteras, rebanadoras, cortadoras, peladoras, licuadoras, multiprocesadores, jarras térmicas, abre latas, sandwicheras, tostadoras, etc.

El desarrollo de algunos de estos llamados "electrodomesticos de cocina" merece ser destacado por la diferencia existente en los caminos recorridos y en el tiempo que demandaron. Un ejemplo clásico es la cafetera, llamada Caféolette por Descroisilles, que en el año 1802 unió dos recipientes metálicos comunicados por una chapa con agujeros en forma de colador, con agua y café molido que una vez puesto al fuego dio inicio a la primera cafetera de la historia. Setenta y un año después se patenta en los Estados Unidos un aparato similar y en 1907 Melitta Benz incorporó un filtro de paño; ciento y treinta y ocho años desde su descubrimiento se inventa el pirex (vidrio resistente al calor) que cambió el concepto de las cafeteras que hasta el momento utilizaban porcelana. Bezera y Pavoni desarrollan las cafeteras expreso. En la actualidad este sistema expreso es la última evolución hogareña, en tanto ha abandonado el ámbito industrial para instalarse, por cuestiones de tamaño y precio, en las más humildes de las cocinas.

























Línea blanca


Se refiere a los principales electrodomésticos vinculados a la cocina y limpieza del hogar. En el comercio afiliado es donde más electrodomésticos son adquiridos con un 48% sobre el total del mercado, seguido de las grandes superficies especializadas con un 25% sobre el total. Incluye:
Estufa doméstica
Horno
Lavadora / lavarropas
Lavaplatos / lavavajillas
Refrigerador / nevera / heladera y congelador)
Armario bodega / Armario climatizado para vino
Campana extractora / Campana
Secadora / secarropas
Calentador / Boiler
Calefactor
Aire acondicionado
Bodega climatizada
Pequeñas aplicaciones de electrodomésticos (PAE) [editar]
Se divide en tres categorías:
Mantenimiento de la casa.
Plancha
Aspiradora
Brilladora
Estufa
Ventilador
Preparación alimentaria.
Microondas
Sandwichera
Licuadora
Cafetera
Tostadora
Freidora
Batidora
Multiprocesadora / robot de cocina
Higiene y belleza.
Depiladora
Afeitadora o máquina / maquinilla de afeitar
Secador de pelo
Moldeador
Cepillo eléctrico
La venta de pequeño aparato eléctrico se produce en un 35% en el comercio afiliado seguido de un 26% en hipermercados. Esto marca una diferencia con la distribución del sector en general y con la línea marrón, en particular.





1. Nevera
2. Estufas
3. Lavadora
4. Horno Microonda
5. Aire Acondicionado

· Accesorios para Electrodomésticos
· Arrocera
· Asistencia Técnica para Electrodomésticos
· Batidora
· Cafetera
· Calentadores de Agua
· Cava de Vino
· Congelador
· Duchas
· Equipos para Industria Alimenticia
· Estufas
· Freidora / Sartén Eléctrica
· Horno a Gas
· Horno Microonda
· Licuadora
· Máquina de Hacer Pan
· Molinillo de Cafe
· Otros Electrodomésticos
· Procesador de Alimento
· Tostador Eléctrico
· Aire Acondicionado
· Asador Eléctrico / Sandwichera
· Aspiradora de Polvo / Agua

Electrodomesticos de cocina
Introducción: la cocina es un espacio o ambiente especialmente equipado para la preparación de alimentos. La cocina guardó históricamente la noción de reparto de alimentos, de comunidad, de reunión; el crecimiento de las sociedades implicó la individualización de los hábitos alimenticios y las cocinas, que aparece diferenciada ya en el siglo V antes de Cristo, llegando al cenit en el Renacimiento. Los electrodomesticos de cocina son parte inescindible de los tiempos modernos; obviamente la invención de la electricidad ha hecho posible el auge de ciertas herramientas caseras cuya funcionalidad depende de ella y permite cierta autonomía de tareas humanas. Sin embargo, el origen de estos implementos, concebidos para facilitar la labor del hombre en su hogar para optimizar tiempos o lograr mejores resultados prácticos, data, aunque parezca increíble, de la edad media. Y si hablamos de los primeros electrodomesticos de cocina, en ese periodo histórico es inevitable referir a Leonardo Da Vinci.
Electrodomesticos de cocina
Introducción: la cocina es un espacio o ambiente especialmente equipado para la preparación de alimentos. La cocina guardó históricamente la noción de reparto de alimentos, de comunidad, de reunión; el crecimiento de las sociedades implicó la individualización de los hábitos alimenticios y las cocinas, que aparece diferenciada ya en el siglo V antes de Cristo, llegando al cenit en el Renacimiento. Los electrodomesticos de cocina son parte inescindible de los tiempos modernos; obviamente la invención de la electricidad ha hecho posible el auge de ciertas herramientas caseras cuya funcionalidad depende de ella y permite cierta autonomía de tareas humanas. Sin embargo, el origen de estos implementos, concebidos para facilitar la labor del hombre en su hogar para optimizar tiempos o lograr mejores resultados prácticos, data, aunque parezca increíble, de la edad media. Y si hablamos de los primeros electrodomesticos de cocina, en ese periodo histórico es inevitable referir a Leonardo Da Vinci.
Ludovico encarga a Leonardo la creación de una cocina automática para el Castello de Milán; las necesidades eran tener una fuente de fuego constante, agua hirviente, la limpieza del suelo del lugar y utensilios básicos para pelar, cortar y moler alimentos, eliminar olores, etc. Dato curioso: El genio italiano diseña una sierra circular para cortar las maderas (estudió todo tipo de posibles combustibles) y una cinta transportadora de esta leña hasta la cocina, la cual también es modificada con la incorporación de un eje rotatorio en el que se coloca el alimento a asar que giraba a través de una hélice colocada dentro de la chimenea que era impulsada por el mismo humo despedido. Dos bueyes tiraban de cepillos giratorios en sentido vertical que expulsan los desechos a palas traseras que los recogen. Inventa una cortadora de pan accionada por aire, una picadora de vacas y otros animales, fuelles para quitar los malos olores, una alarma contra el fuego (muy similar a los actuales aspersores), todos, en su gran mayoría, movidos por caballos o bueyes
Habrá que esperar muchísimos años para que este intento fracasado se torne un éxito. Ludovico invirtió dinero para ahorrar tiempo y personal de cocina; perdió dinero, perdió tiempo y debió emplear más hombres para controlar y manejar animales y máquinas que los que utilizaba como cocineros. Empero, las ideas de Leonardo se unirán con la utilización de la electricidad, de la tecnología de materiales, de la utilización de combustibles diferentes y de acceso corriente, y darán a luz una carrera de innovaciones que parecía no tener fin, renovada en la actualidad por los avances en automatización y robotización. En este proceso influye la mecánica cuántica, la nanotecnología, la ingeniería en materiales, la tecnología espacial, etc. La cocina ha sido históricamente el lugar de más trabajo en una casa y por lo tanto, el que más ha demandado atención y esfuerzo, en pos de más tiempo de ocio y consumo para sus habitantes. De los fuelles y asadores a leña, las cocinas modernas exhiben hornos a microondas, freezers, lavavajillas, estufas, cocina vitrocerámica, exprimidores, cafeteras, rebanadoras, cortadoras, peladoras, licuadoras, multiprocesadores, jarras térmicas, abre latas, sandwicheras, tostadoras, etc.

El desarrollo de algunos de estos llamados "electrodomesticos de cocina" merece ser destacado por la diferencia existente en los caminos recorridos y en el tiempo que demandaron. Un ejemplo clásico es la cafetera, llamada Caféolette por Descroisilles, que en el año 1802 unió dos recipientes metálicos comunicados por una chapa con agujeros en forma de colador, con agua y café molido que una vez puesto al fuego dio inicio a la primera cafetera de la historia. Setenta y un año después se patenta en los Estados Unidos un aparato similar y en 1907 Melitta Benz incorporó un filtro de paño; ciento y treinta y ocho años desde su descubrimiento se inventa el pirex (vidrio resistente al calor) que cambió el concepto de las cafeteras que hasta el momento utilizaban porcelana. Bezera y Pavoni desarrollan las cafeteras expreso. En la actualidad este sistema expreso es la última evolución hogareña, en tanto ha abandonado el ámbito industrial para instalarse, por cuestiones de tamaño y precio, en las más humildes de las cocinas.

ensayo automatizacion , profe s elo mande al correo y sale error

ENSAYO AUTOMATIZACIÓN
Se entiende por automatización industrial un conjunto de
Técnicas que involucran la aplicación e integración de diferentes
Sistemas para operar y controlar procesos productivos
De forma autónoma.
El ámbito de la automatización está formado por empresas
Productoras de sistemas, equipos, hardware y software y
También por empresas diseñadoras e integradoras de sistemas
para soluciones “llave en mano”.
Uno de los aspectos diferenciadores de este campo respecto
a otros sectores es el elevado grado de personalización
de los sistemas a las necesidades de las empresas clientes,
que en muchos casos son dinámicas y reconfigurables.
La actualización, la diversificación y la continua relación con el usuario son otras de las características importantes del
sector.
Desde el punto de vista de las empresas usuarias, vemos
que la automatización se ha convertido en un área en pleno
desarrollo y de gran importancia para todos los sectores industriales,
ya que permite mejorar la productividad de las empresas, la calidad de sus productos, la flexibilidad y la seguridad
laboral, realizando operaciones de forma rápida y
precisa, simplificando el mantenimiento de la instalación y
controlando los procesos en tiempo real.
Esto quiere decir q la automatización va agilizar el proceso productivo y lamentablemente a desplazar a la mano de humana gracias a la automatización la empresa se vuelve mas competente en la globalización y gracias a la adquisición de software va agilizar la adquisición de datos para modificar los métodos y procesos de la empresa ya las empresas se van anticipar a los procesos de fabricación.
Los operarios llevaran un sistema de identificación desplazable o portátiles para adquirir mas fácil información del producto que hay en la planta o en el almacen.
La robótica es una parte importante dentro del campo de
la automatización que progresivamente irá abarcando mayor
cuota de diversidad de sectores y de tamaño de empresas.
Los robots ganarán en prestaciones, ligadas a la evolución
de otras tecnologías como la sensatica, la visión
Artificial o las comunicaciones.
Los robots aparecen no para desplazar al operario si no para asistirlos permitiendo así la colaboración entre ambos.


Existen otras tendencias o ámbitos genéricos que de alguna
Manera también influirán en el desarrollo de la automatización
en nuestro país. Aspectos como la tendencia a la miniaturización
o la simulación en todos los ámbitos industriales
se generara la nano y micro tecnologías en lo métodos de ensamblado para las empresas manufactureras .


por:
Ferdinand Gonzalez

estudio de metodos bernardo

Estudios de métodos
1. Desplazamiento de los trabajadores en la zona de trabajo
2. Definir, implantar, y mantener el método en uso
3. Establecer el procedimiento básico del trabajo asignado

I. ESTUDIO DE MÉTODOS, TIPOS Y CLASIFICACIÓN.
Enfoque del estudio de métodos
El estudio de métodos lo podemos definir como el registro y el examen sistemático de las formas de realizar actividades, con el propósito de obtener mejoras.
Técnicas para analizar y diseñar métodos de trabajo.
Durante el cumplimiento del procedimiento de la Ingeniería de Métodos, se deben aplicar técnicas para analizar y diseñar los métodos de trabajo, entre las cuales se pueden citar en un inicio el enfoque básico del estudio de métodos consiste en ocho etapas o pasos.
1.- SELECCIONAR
2.-REGISTRAR el trabajo a estudiar definiendo sus limites en una directa observación y de los hechos relevantes relacionados con ese trabajo y recolectar de fuentes apropiadas los datos adicionales que sean necesarios.
3.- EXAMINAR en forma critica, el modo en que se realiza el trabajo, el propósito, el lugar, la secuencia en que se lleva a cabo y los métodos a utilizar.
4.- ESTABLECER buscar el método mas practico, eficaz y económico métodos mediante las personas concernidas.
5.- EVALUAR diferentes opciones para realizar un nuevo método comparando la relación costo-eficacia entre el nuevo método actual.
6.- DEFINIR el método nuevo en forma clara a personas que puedan concernir
(Dirección, capataces y trabajadores).
7.- IMPLANTAR el nuevo método con una practica normal formando todas las personas que han de utilizarlo.
8.- CONTROLAR la aplicación del método nuevo para evitar el uso del método anterior
Las 8 etapas nombradas anteriormente constituyen un desarrollo lógico donde el especialista del estudio de métodos deben seguir normalmente, no obstante en la practica las cosas no ocurren así, podemos nombrar como ejemplo al medir los resultados obtenidos con nuevo método puede advertirse que sus ventajas no son tan importantes y no vale la pena implantarlo, en este caso seria bueno recomenzar y buscar otra solución.
Del mismo modo podríamos advertir que en el mismo método se plantean nuevos problemas en otros casos.
Selección del trabajo para estudio.
Cabe afirmar que toda actividad efectuado en entorno del trabajo puede ser objeto de un a investigación para mejorar la manera en que se realiza. Con este argumento se colocaría sobre las espaldas del especialista en el estudio del trabajo una carga limitada, que podría no resultar muy productiva. Sin embargo concentrando la atención en varias de las operaciones esenciales, un especialista de estudio de trabajo puede conseguir grandes resultados en un periodo relativamente corto. Existen tres factores que se deben tener presentes al elegir una tarea.
1.- considerar la parte económica o la eficiencia en función de costos: obviamente constituye una pérdida de tiempo comenzar una larga investigación sin una importancia económica de un trabajo. Es conveniente siempre hacerse preguntas como las siguientes: ¿Compensara un estudio de los métodos con respecto a este cometido?, ¿compensara continuar este estudio?
Otras opciones evidentes del estudio podemos mencionar las siguientes:
A.- Las operaciones esenciales generadoras de beneficios o costosas, u operaciones con máximos índices de desechos.
B.- Estrangulamientos que están entorpeciendo las actividades de producción u operaciones largas que requieren mucho tiempo.
C.- Actividades que entrañan un trabajo repetitivo con un gran empleo de mano de obra o actividades que pueden durar mucho tiempo.
D.- Los movimientos de materiales que recorren las largas distancias entre los lugares de trabajo o que entrañan la utilización de una proporción relativamente grande de mano de obre o requieren un manipulación repetida del material.
2.- Considerar la parte de las técnicas.: una del as consideraciones mas importante es adquirir una tecnología mas avanzada, que puede ser en e equipo o en procedimiento. Con este estudio es posible que la dirección computadorizar su trabajo de oficina o su sistema de inventarios, o introducir la automatización de las actividades de producción. Al adoptar estas medidas, el estudio de los métodos puede señalar las necedades más importantes de la empresa a este respecto. Dando por ejemplo, si el trabajador burocrático deja mucho que desear y existen procedimientos o información en gran parte la eficiencia de la oficina. Una expresión muy utilizada por los especialistas en sistema de información en este caso es "la de material inútil produce una salida de material inútil" lo único que puede cambiar en este caso como resultado de la sistematización es que la misma información innecesaria se producirá al ritmo superior, y por otro lado la sistematización va precedida del estudio de los métodos.
3.- Consideración de la parte humana: Algunas actividades causan insatisfacción de los trabajadores. Pueden provocar fatiga o monotonía o necesidad de estudio de los métodos. Ejemplo una actividad que puede ser percibida como eficaz por la dirección puede crear, por otra parte, un gran resentimiento en los trabajadores. Si los especialistas en el del trabajo analizan esas actividades como parte de un programa global de estudio del trabajo, las ventajas que esta aporta resultaran mas patentes para los trabajadores.

Limitación del alcance del trabajo en estudio.
La primera decisión que debe tomar un especialista en el estudio del trabajo es definir exactamente el tipo de trabajo que se va a estudiar, fijando sus límites y señalando que abarcará exactamente.
Para dar un ejemplo, en la anterior sección anterior utilizamos el análisis de Pareto para elegir los productos o procesos más rentables o más costosos o que originan más desechos.
La siguiente cuestión lógica que se ha decidir es la del alcance de nuestra investigación con respecto a cada producto o proceso. ¿Queremos examinar toda la secuencia de la operación que desemboca en ese producto o sólo alunas partes de ella y en este caso cuáles? ¿Será más oportuno. Por ejemplo, concentrarse únicamente en el movimiento de los materiales?
Para poder adoptar con mayor facilidad esas dicciones se debe entender cabalmente el problema que se plantea o la situación actual antes de examinar soluciones o las mejoras. El conocimiento de la situación sea a través de la experiencia o mediante conversaciones con las diversas personas participantes proporcionará al especialista en el estudio del trabajo un indicio de los limites de su investigación, por lo menos en la etapa inicial. Al adoptarse la decisión habrá que atenerse a ella. El especialista puede sentir la tentación, aunque esas indicaciones deben anotarse y abordarse por separado.
En pocas palabras el especialista en el estudio del trabajo no debe dedicarse primero al pequeño cometido de un operario que puede requerir un estudio detallado de los movimientos del trabajador y producir un ahorro de unos pocos según dos por operación, a menos que el trabajo sea repetitivo.
Registrar, Examinar E Idear
1.- registrar los hechos.
Al elegir un trabajo el cual se va estudiar en la siguiente etapa del procedimiento básico que es registrar todos lo hechos relativos a los métodos existentes. El éxito de del procedimiento integro depende del grado de exactitud con que se registren los hechos, ya que sirven como base para hacer un examen critico, y para idear el método perfeccionado. Por consiguiente, es importante y esencial que las anotaciones sean claras y concisas.
Este registro constituye una base para poder efectuar el análisis y el examen subsiguientes; no es un en si mismo. Puede hacerse en dos etapas:
1.- Realizar un croquis o un grafico rudimentarios, para poder determinar si los datos reunidos son útiles; después de un diagrama o un grafico más elaborados y precisos que podrían servir para un informe o urna presentación.
La forma mas fácil de mostrar consisten en anotarlos por escrito, pero, desgraciadamente este método no se presta para registrar técnicas complicadas que son muy frecuentes en la industria moderna. Así es, especialmente, cuando tiene que constar cada detalle ínfimo de un proceso u operación. Para describir exactamente todo lo que se hace, incluso en un trabajo sencillo que se cumpla en unos minutos, seguramente se necesitaran varias páginas de escritura menuda, que requieran atentos estudios antes de que el lector pueda tener total seguridad de que asimilo todos los detalles.
Para evitar dicha dificultad se idearon otras técnicas o "instrumentos" de anotación, de modo que se pudieran consignar informaciones detalladas con precisión y al mismo tiempo en forma estandarizada, a fin de que todos los interesados las comprendan de inmediato, aunque trabajen en fábricas o países muy distintos.
Las técnicas más corrientes son los gráficos y diagramas, de los cuales hay varios tipos uniformes, cada uno con su respectivo propósito.
Los gráficos utilizados se dividen en dos categorías.
Los que sirven para consignar una sucesión de hechos o acontecimientos en el orden que ocurren, pero sin producirlo a escala.
Los que se registran los sucesos, también en el orden en que ocurren, pero indicando su escala en el tiempo, de modo que se observe mejor la acción mutua de sucesos relacionados entre sí.
Gráficos y diagramas de uso más corrientes en el estudio de métodos.
A. GRÁFICOS
Que indican la SUCESIÓN de los hechos

Cursograma sinóptico del proceso

Cursograma analítico del operario

Cursograma analítico del material

Cursograma analítico del equipo o maquinaria

Diagrama bimanual

Cursograma administrativo


B. GRÁFICOS
Con ESCALA DE TIEMPO

Diagrama de actividades múltiples

Simograma


C. DIAGRAMA
Que indican MOVIMIENTO

Diagrama de recorrido o de circuito

Diagrama de hilos

Ciclograma

Cronociclograma

Grafico de trayectoria
Los nombres de que figuran en este cuadro son diagramas de uso corriente. Los son utilizados para indicar el movimiento y/o las interrelaciones de movimientos con más claridad que los gráficos. En la mayoría de los casos no llevan tantas indicaciones como éstos, y sirven mas bien para completarlos que para remplazarlos.
Símbolos Empleados En Los Cursogramas
Para hacer constar que en un cursograma todo lo porque se refiere a un trabajo u operación resulta mas fácil emplear una serie de cinco símbolos uniformes que seguramente se den en cualquier fabrica u oficina. Constituyen una clave muy cómoda, que ahorra mucha escritura y permite indicar con claridad exactamente lo que ocurre durante el proceso que se esta analizando.
Existen dos principales actividades de un proceso que son la operación y la inspección, que son representados con los siguientes símbolos:
· OPERACIÓN
Indica las fases principales del proceso, método o procedimiento , por lo común
La pieza, materia o producto del caso se modifica o cambia durante la operación.

También se podrá ver que el símbolo de la operación cuando se consigna un procedimiento, como por ejemplo, el tramite corriente de la oficina. Dice que hay una "OPERACIÓN" cuando se da o se recibe información o cuando se hacen planes o cálculos.
Existe almacenamiento permanente cuando se guarda un objeto se cuida de lo que se traslada sin autorización. Existe diferencias entre "almacenamiento y permanente" o "deposito provisional o espera" es cuando generalmente, se necesita un pedido de entrega, un vale u otra prueba de automatización para sacar los objetos dejados en el almacenamiento permanente, pero no para los depositados en forma provisional.
· Actividades combinadas. Cuando se desea indicar que varias actividades son ejecutadas al mismo tiempo o por el mismo operario en un mismo lugar de trabajo se combinan los símbolos de esas actividades.
El cursograma sinóptico del proceso.
Siempre es útil ver de una sola ojeada la totalidad del proceso o actividad antes de emprender su estudio detallado, para eso, precisamente, sirve el cursograma sinóptico.
Se anotan solo las operaciones principales, así como las inspecciones efectuadas para comprobar el resultado, sin tener en cuenta quien las ejecuta ni donde se llevan a cabo. Para preparar ese cursograma solo se necesita los dos símbolos correspondieres a "Operación" y a "Inspección" y cuando se conoce el tiempo que se fija.
El cursograma analítico.
Es un diagrama que muestra la trayectoria de un producto o procedimiento señalando todos los hechos sujetos a examen mediante el símbolo que corresponda.
· Cursograma de operario: Diagrama en donde se registra lo que hace la persona que trabaja.
· Cursograma de material: diagrama en donde se registra como se manipula o trata el material.
· Cursograma de equipo: diagrama donde se registra como se usa el equipo.
El Cursograma analítico se establece de forma análoga al sinóptico, pero utilizando, además de los símbolos de "Operación" e "Inspección"
Sea cual fuera la base del cursograma que se establezca, siempre se van a utilizar los mismos símbolos y se aplican los procedimientos similares. (Preferiblemente acostumbrarse a emplear en la voz activa cuando la base del cursograma es el operario y en la voz cuando la base es el material.
El cursograma analítico es mas detallado no abarca, por lo general tantas operaciones por hoja como suele hacerlo el sinóptico.
Antes de examinar todas las aplicaciones posibles del cursograma analítico como medio de mirar con ojos críticos el trabajo y luego e idear luego métodos mas adecuados, vale destacar ciertos aspectos que nunca se deben olvidar en la preparación del diagrama.
Con la representación grafica los hechos se obtienen una visión general de lo que sucede y se entiende fácilmente tantos los hechos en sí como su relación mutua.
En los gráficos se ilustra con claridad la forma en que se efectúa un trabajo.
Los detalles que figuran en le diagrama deben recogerse por observación directa. Una vez inscritos, puede uno desocuparse de recordarlos, pero ahí quedan para consultarlo, o utilizarlos como ejemplo al dar explicaciones a terceros.
Los cursogramas basados en observaciones directas deberán pasarse en limpio con mucho cuidado y exactitud, porque las copias se utilizaran para explicar los proyectos de normalización del trabajo o de mejora de los métodos.
Examinar con espíritu crítico:
La técnica del interrogatorio
Es el método es el medio de efectuar el examen critico sometiendo sucesivamente cada actividad a una serie sistemática y progresiva de preguntas.
Existen cinco clases de actividades registradas en el diagrama que podemos clasificar en dos categorías:
Aquellas en que le sucede efectivamente algo a la materia pieza objeto del estudio, esto quiere decir que se trabaja, traslada o examina.
Aquellas en que no se la toca y está, o bien almacenada o bien detenida en una espera.
La primera puede subdividirse en tres grupos.
Actividades de "Preparación" para que la pieza pueda o materia pueda estar lista y en `posición para ser trabajada.
Operaciones "Activas" que modifican la forma, composición química o condición física del producto.
Actividades de "salida" como sacar el trabajo de la maquina o del taller que es "salida para una operación puede ser "preparación" para la siguiente.
Como se puede observar las actividades de "preparación" y salida pueden corresponder los símbolos de" transporte" e "inspección," pero las operaciones "activas" pueden representarse solamente con el símbolo de "operación". Es obvio que el ideal consiste en lograr la mayor proporción posibles de las operaciones "activas", puesto que son las únicas que hacen evolucionar el producto de su estado de materia al del artículo acabado.
Otra posibilidad consiste en examinar, en primer lugar, la necesidad de las operaciones "claves".
Las preguntas preliminares se hacen en un orden bien determinado, para averiguar:
el PROPÓSITO con que
el LUGAR donde
la SUCESIÓN en que
la PERSONA por la que
los MEDIOS por los que


Se emprenden las actividades


Con objeto de ELIMINAR dichas actividades
COMBINAR
ORDENAR DE NUEVO
SIMPLIFICAR
En la primera etapa del interrogatorio se pone en tela de juicio, sistemáticamente y con respeto a cada actividad registrada, el propósito, lugar. Sucesión, persona y medios de ejecución, y se le busca justificación a cada respuesta.
Las preguntas preliminares serán, pues:
PROPÓSITO: ¿Que se hacen en realidad?
ELIMINAR ¿Por que hay que hacerlo?
Partes innecesarias de Trabajo.
LUGAR: ¿Dónde se hace? ¿Por qué
COMBINAR Se hace allí?
Siempre que sea posible u
PERSONA: ¿Quien lo hace? ¿Por qué Lo hace esa persona?
SUCESIÓN: ¿Cuando se hace? ¿Por qué
ORDENAR Se hace en ese momento
De nuevo la sucesión de las Operaciones para mejores
Obtener resultados.
MEDIOS: ¿Como se hace? ¿Por qué SIMPLIFICAR
Se hace en ese modo? La operación.
Las preguntas de fondo:
Son la segunda fase del interrogatorio: prolongan y detallan las preguntas preliminares para poder determinar sí, a fin de mejorar método el empleado, seria factible y preferible remplazar por el otro lugar, la sucesión, la persona y /o los medios.
En esta segunda fase del interrogatorio (después de haber preguntado ya a propósito cada actividad registrada, que se hace, y porqué se hace), el investigador pasa a averiguar qué más podría hacerse, y por lo tanto que se debería hacer. Esta forma profundiza las repuestas que se habían obtenido sobre el lugar, la secesión, la persona y los medios.
Concepción del método perfeccionado.
Según el viejo dicho hacer la pegunta correcta equivale a tener la mitad de la respuesta correcta. Esto es cierto en el estudio de los métodos, a saber, el siguiente:
¿Qué hacer?
¿Dónde debe hacerse?
¿Cuándo se debe hacer?
¿Quién lo debe hacer?
¿Cómo se debe hacer?
Se tiene una idea bastante atinada de las diferencias de la operación que esta presente y las posibilidades que surja un nuevo método perfeccionado. Se han presentado algunos casos, sin embargo, la solución no es muy evidente y es posible que haga falta hacer en otro lugar. Por eso no es prudente adoptar principalmente soluciones antes de investigar esas otras esferas conexas. Ejemplo una simplificación del producto o la o la utilización mas adecuada de las materias primas se puede ahorrar considerablemente tiempo en las operaciones.
Por tal motivo los especialistas en el estudio del trabajo deben conocer todo el conjunto de técnicas disponibles para crear un nuevo método perfeccionado.
Con la practica y con el tiempo en le empleo de la técnica del cuestionario el especialista en el estudio del trabajo adopta una actitud inquisitiva en busca constante del a eficiencia.
Al concluir esta fase de la creación de un nuevo método se registra un diagrama correspondiente.
II. DESPLAZAMIENTO DE LOS TRABAJADORES EN LA ZONA DE TRABAJO.
Desplazamiento de los trabajadores y del material:
Existen muchas actividades, en la industria, el comercio, el hogar, en que los trabajadores se desplazan a intervalos irregulares entre varios puntos de la zona de trabajo, con instrumentos o sin ellos.
Para evaluar este tipo de desplazamiento se usan como elementos de referencias, distintos tipos de diagramas para tener una idea lo más clara posible de lo que se está haciendo, y de que manera puede mejorarse este desplazamiento para ahorrar energía, tiempo y elevar la productividad, dentro de los cuales podemos mencionar:
Diagramas de recorrido:
Este diagrama presenta, en forma de matriz, datos cuantitativos sobre los movimientos que tienen lugar entre dos estaciones de trabajo cualesquiera. Las unidades son por lo general el peso o la cantidad transportada y la frecuencia de los viajes.
El diagrama de recorrido es una especie de forma tabular del diagrama de cordel. Se usa a menudo para el manejo de materiales y el trabajo de distribución. El equivalente de este es el diagrama de frecuencia de los recorridos.
Con toda probabilidad pueden encontrarse posibilidades de mejorar una distribución de equipo en planta si se buscan sistemáticamente. Deberán disponerse las estaciones de trabajo y las máquinas de manera que permitan el procesado más eficiente de un producto con el mínimo de manipulación.
No se haga cambio alguno en una distribución hasta hacer un estudio detallado de todo los factores que intervienen el analista de métodos debe aprender a reconocer una distribución deficiente y presentar los hechos al ingeniero de fábrica o planta para su consideración. Los programas de computadora pueden proporcionar rápidamente distribuciones que constituyen un buen principio en el desarrollo de la distribución recomendada.
Cuando se hacen nuevas disposiciones o se cambian las ya existentes, el analista debe hacer recomendaciones que no sólo deban ser efectivas sino también reducir las dificultades para hacer cambios futuros.
Un ejemplo es mantener los servicios de planta, como el sistema eléctrico y el de ventilación principalmente. Otro es mantener la flexibilidad en relación con el equipo de manejo de material y mantener todas las instalaciones fijas, como elevadores, en áreas que probablemente nunca necesitarán ser cambiadas. Las áreas de almacenamiento deberían ser localizadas en aquellos sectores donde se han contemplado cambios o pueden ocurrir en cierto tiempo, de manera que éstas sean las menos costosas de alterar.
Cómo se efectúa el diagrama de recorridos:
Para efectuar la distribución propuesta deben prepararse plantillas de dibujos de todas las máquinas o equipos. Las plantillas generalmente se hacen a escala 1/50 (o bien, de ¼ de plg = 1 pie), a menos que el tamaño del proyecto sea demasiado grande, en cuyo caso podría usarse una escala de 1/100 (o bien, 1/8 de plg = 1 pie). Si se tiene la distribución real puede hacerse una copia fotostática de ella y recortar todas las máquinas y equipos que configuran allí y emplearlos como plantillas de dos dimensiones ya impresas como se ilustra en la figura.
Desde luego, que el mismo analista puede dibujar sus propias plantillas en una cartulina resistente y luego recortarlas. Es evidente que el uso de este material es apropiado, especialmente si las mismas plantillas han de utilizarse repetidas veces.
Los modelos a escala dan la tercera dimensión a las distribuciones de equipo en la planta, y son especialmente útiles para el analista cuando trata de que sea aprobada su distribución por un alto dirigente que no tiene ni el tiempo ni la familiaridad para captar todos los detalles de la distribución cuando ha sido elaborada en forma bidimensional.
Diagrama de hilos.
Es un plano o modelo a escala en que se sigue y mide con un hilo el trayecto de los trabajadores, de los materiales, o el equipo durante una sucesión determinada de hechos.
Este tipo de diagrama nos ayuda a estudiar la trayectoria detallada del movimiento de materiales, el movimiento de las manos del operario en el área de trabajo inmediata o en el camino recorrido al moverse desde un puesto de trabajo a otro, debe prolongarse el análisis a un largo periodo de trabajo, para tener un cuadro equilibrado de esas trayectorias. Se puede hacer una película para obtener una amplia información o, más simplemente, pueden registrarse las secuencias de los movimientos durante un periodo de varias horas. En ambos casos, si se debe analizar y mejorar la información, se necesita una representación visual. A este objeto se ha concebido la técnica del diagrama de hilos.
Forma de hacer un diagrama de hilos.
Cuando se ha decidido que una operación o serie de operaciones puede estudiarse mejor mediante un diagrama de hilos, deben hacerse unos preparativos para efectuar la observación directa. Los movimientos del operario deben cronometrarse muy cuidadosamente antes de registrar por escrito ninguna operación. Debe decidirse en que puntos del área de trabajo actúa el operario. A cada uno de estos puntos se le dará un número de código.
Estos pueden ser de una serie simple o, cuando los puntos son muy numerosos y complejos, pueden hacerse combinaciones de tres o más cifras, representando cada una de ellas diferentes clases de objetos o de lugares en la maquina o en el taller. Al mismo tiempo, se representan con letras las diversas operaciones.
Cuando se ha desarrollado un código satisfactorio para cubrir todas las contingencias previsibles, se utilizara para registrar todos los movimientos del operario. Cuando se han completado las observaciones, se colocan unos alfileres en cada uno de los puntos numerados del diagrama a escala de la instalación. Otros alfileres se colocan en las esquinas de las maquinas y en todo lugar en que pueda haber una obstrucción a la trayectoria del movimiento. Se coloca un cordel (o hilo de algodón) previamente medido, siguiendo la trayectoria del operario y contorneando los alfileres tal como se registro en las observaciones. Cuando se ha completado el diagrama, la longitud del cordel restante se resta de la original para ver cuanto se ha empleado.
La información de la hoja de observaciones tiene otros usos secundarios. Por ejemplo, es útil a menudo para saber cuantas veces al día se para cada maquina o cual es la proporción de las diferentes operaciones. Las operaciones hechas de un método nuevo muestran frecuentemente sorprendentes contrastes con las hechas de los métodos antiguos. Esto puede ser de gran valor para posteriores mejoras.
Usos del diagrama de hilos.
Una vez completado el diagrama, se usa para examinar los movimientos como un todo, para ver donde esta situada la mayor concentración de movimientos. Esta técnica es muy utilizada como medio para localizar los puntos débiles y que precisan de un análisis mas completo. La cuerda sigue el movimiento del operador o del material. El modelo resultante muestra al investigador que partes del trabajo provocan mayor número de movimientos.
Estas son las partes que precisan una investigación mas detallada. Al mismo tiempo, la concentración de cordeles entre varias secciones demuestra la mayor relación entre estas y sugerirán cambios en la distribución en la planta o en el proceso a sugerir para acortar la trayectoria del movimiento.
Los ejemplos más típicos de trayectorias de movimientos que requieren un análisis mediante la técnica del diagrama de hilos se presentan cuando el trabajo es voluminoso o pesado. En el montaje de las bases de grandes aparatos, debido al tamaño del material y a la dificultad de su manejo, estas bases se instalan a lo largo de un banco. El operario camina de una a otra, añadiendo un pequeño componente a cada una y volviendo para añadir el siguiente, hasta que todos los montajes se completan al mismo tiempo. Como resultado de un diagrama de hilos de este excesivo recorrido se puede eliminar.
Otro caso lo tenemos, aunque el material no sea especialmente grande o pesado, siempre que la naturaleza del proceso sea tal que ocasione una pausa en el sistema de montaje y haga necesario trabajar con varias piezas al mismo tiempo. Así sucede, por ejemplo, en los procesos de secado o de cocción.
Un segundo tipo de trabajo, particularmente idóneo para su investigación mediante la técnica del diagrama de hilos, se halla en algunas formas de trabajo en maquina.
Cuando un operario atiende varias maquinas y efectúa varias operaciones diferentes en una secuencia irregular, controlado solo por las necesidades de las maquinas, se puede hacer un diagrama de hilos para el registro de sus movimientos. Esto revelara cualquier irregularidad o complejidad en la trayectoria de los movimientos y podrá sugerir donde deben intentarse algún perfeccionamiento en la organización de trabajo para reducir la longitud de la trayectoria y dar mas oportunidades al operario para atender las demandas de la máquina.
Los diagramas de hilos son de particular interés al planear una distribución en planta, cuando el movimiento del material y operarios es de gran importancia. Si se debe modificar un plan ya existente, deben hacerse diagramas por separado de todos los movimientos de los operarios y materiales, antes de realizar ningún cambio. Los diagramas deben luego compararse y los cambios sugeridos por cada uno se coordinan en un solo dibujo de la distribución en planta modificada, teórico, realizado a la misma escala.
Las observaciones utilizadas al confeccionar los diagramas de hilos originales pueden dibujarse en copia de los planos del proyecto modificado y a su vez compararlas. Puede ser necesario repetir el proceso varia veces hasta lograr una distribución en la planta que se adapte a todas las circunstancias. Por el mismo sistema se pueden comparar y valorar dos distribuciones diferentes.
Al planear un nuevo departamento o fábrica, pueden ser muy útiles los diagramas de hilos, pero la trayectoria trazada para el movimiento solamente puede ser teórica. Por lo tanto, los diagramas solo pueden hacerse a partir del cocimiento que se tenga de los procesos y no por observación directa.
Diagrama de circulación:
El diagrama de circulación o de flujo es un esquema de distribución en planta de pisos y edificios, que muestra la ubicación de todas las actividades que aparecen en un diagrama de proceso. El trazado de movimientos de materiales y hombres que se ha representado en el diagrama de proceso se señala sobre el diagrama de circulación por medio de líneas o hilos.
Cada actividad es identificada y localizada en el diagrama de circulación por el símbolo y numero correspondiente que aparece en el diagrama de proceso. La dirección del movimiento se indica colocando flechas de forma que apunten en la dirección de flujo.
Si un movimiento retrocede sobre el mismo razado o es repetido en la misma dirección, se dibujan líneas separadas para cada movimiento para dar énfasis a este retroceso.
Si se emplean hilos, pueden sujetarse alrededor alfileres y extenderlos en varias capas para indicar. Los movimientos repetitivos.
Cuando es deseable mostrar el movimiento de más de un material o de una persona sobre el mismo diagrama de circulación, cada uno puede ser identificado por líneas o hilos de distintos colores. Si se esta siguiendo un material o una persona, se puede usar un color para el método actual y otro para el método propuesto.
El diagrama de circulación es un complemento necesario del diagrama de proceso, cuando el movimiento es un factor importante. Muestra retrocesos, recorridos excesivos y puntos de congestión de tráfico y actúa como guía para una distribución en planta mejorada.
Cuando se estudia una redistribución, se acostumbra emplear planos de plantas, construcciones o patios, dibujados a escala, y plantillas de todas las maquinas y equipos, hechas a la misma escala. Para un supervisor o ejecutivo no técnicos, es mejor emplear modelos tridimensionales. Esto permite una mayor participación en el desarrollo de una nueva distribución. Esto puede producir una mejor distribución y crear una mejor aceptación de ella, dado que muchos de los afectados han tomado parte en su desarrollo.
Diagrama De Actividades Múltiples
El diagrama de actividades múltiples es un diagrama en que se registran las respectivas actividades de varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo) según escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellas.
Se define este diagrama como la representación gráfica de la secuencia de elementos que componen las operaciones en que intervienen hombres y máquinas, y que permite conocer el tiempo empleado por cada uno, es decir, conocer el tiempo usado por los hombres y el utilizado por las máquinas.
Con base en este conocimiento se puede determinar la eficiencia de los hombres y de las máquinas con el fin de aprovecharlos al máximo.
El diagrama se utiliza para estudiar, analizar y mejorar una sola estación de trabajo a la vez. Además, aquí el tiempo es indispensable para llevar a cabo el balance de las actividades del hombre y su máquina.
Pasos para realizarlo
Primero, se debe seleccionar la operación que será diagramada; se recomienda seleccionar operaciones importantes que puedan ser, costosas repetitivas y que causen dificultades en el proceso.
En segundo lugar, determinar dónde empieza y dónde termina el ciclo que se quiere diagramar.
En tercera, observar varias veces la operación, para dividirla en sus elementos e identificarlos claramente.
El siguiente paso se dará cuando los elementos de la operación han sido identificados, entonces se procede a medir el tiempo de duración de cada uno.
Finalmente, con los datos anteriores y siguiendo la secuencia de elementos, se construye el diagrama.
Antes de indicar la forma de construcción del diagrama de proceso hombre-máquina, es necesario hacer notar que este diagrama se efectúa para analizar y mejorar una sola estación de trabajo como previamente sé había señalado; este se debe, principalmente, a que actualmente existen máquinas semiautomáticas o automáticas, en las que el personal que las opera permanece ocioso cuando la máquina esta funcionando, por lo que sería conveniente asignarle durante su actividad alguna otra tarea o la operación de otras máquinas.
Es entonces importante señalar que dicho diagrama nos permitirá conocer las operaciones y tiempo del hombre, así como sus tiempos de ocio. Además se conocerá el tiempo de actividad e inactividad de su máquina, así como los tiempos de carga y descarga de la misma.
Una vez que hemos identificado la operación que vamos a diagramar, aplicando los puntos que fueron señalados con anterioridad, se procede a la construcción del diagrama.
Construcción del diagrama
Un primer paso en dicha construcción es seleccionar una distancia en centímetros o en pulgadas que nos represente una unidad de tiempo.
Esta selección se lleva a cabo debido a que los diagramas hombre-máquina se construyen siempre a escala. Por ejemplo, un centímetro representa un centésimo de minuto. Existe una relación inversa en esta selección, es decir, mientras más larga es la duración del ciclo de la operación menor debe ser la distancia por unidad de tiempo escogida.
Cuando hemos efectuado nuestra selección se inicia la construcción del diagrama; como es normal, éste se debe identificar con el título de diagrama de proceso hombre-máquina.
Se incluye además información tal como operación diagramada, método presente o método propuesto, número de piano, orden de trabajo indicando dónde comienza el diagramado y dónde termina, nombre de la persona que lo realiza, fecha y cualquier otra información que se juzgue conveniente para una mejor comprensión del diagrama.
Una vez efectuados estos pasos previos a la izquierda del papel, se hace una descripción de los elementos que integran la operación.
Hacia el extremo de la hoja se colocan las operaciones y tiempos del hombre, así como también los tiempos inactivos del mismo.
El tiempo de trabajo del hombre se representa por una línea vertical continua; cuando hay un tiempo muerto o un tiempo de ocio, se representa con una ruptura o discontinuidad de la línea. Un poco más hacia la derecha se coloca la gráfica de la máquina o máquinas; esta gráfica es igual a la anterior, una línea vertical continua indica tiempo de actividad de la máquina y una discontinuidad representa inactivo.
Para las máquinas, el tiempo de preparación así como el tiempo de descarga, se representan por una línea punteada, puesto que las máquinas no están en operación pero tampoco están inactivas.
En la parte inferior de la hoja, una vez que se ha terminado el diagrama, se coloca el tiempo total de trabajo del hombre, más el tiempo total de ocio. Así como el tiempo total muerto de la máquina.
Finalmente, para obtener los porcentajes de utilización empleamos las siguientes igualdades.
Ciclo total del operario = preparar + hacer + retirar.
Ciclo total de la máquina = preparar + hacer + retirar.
Tiempo productivo de la máquina = hacer.
Tiempo improductivo del operario = espera.
Tiempo improductivo de la máquina = ocio.
Porcentaje de utilización del operario = tiempo productivo del operador/ tiempo del ciclo total.
Porcentaje de la máquina =tiempo productivo de la máquina/ tiempo del ciclo total.
Gráfico de trayectoria:
Es un cuadro donde se consignan datos cuantitativos sobre los movimientos de los trabajadores, materiales o equipos entre cualquier número de lugares durante cualquier periodo dado de tiempo.
Pasos para realizarlo:
Registrar: Se observan y anotan los desplazamientos, dentro de la misma oficina. Luego se resumen los movimientos de dos maneras, una en donde se apuntan las llegadas, y otro las salidas del mismo punto.
Examinar: Con sentido crítico las observaciones registradas, y basándonos en ellas buscar la manera de ahorrar los recorridos actuales.
III. DEFINIR, IMPLANTAR, Y MANTENER EL MÉTODO EN USO.
Una vez evaluado el proceso, es importante que el método nuevo sea definido.
Normas escritas de ejecución:
En los trabajos que no se ejecuten con máquinas o herramientas, lo más conveniente es redactar, y que quede por escrito las normas de ejecución, y para ello se debe llenar un formato, llamado hoja de instrucciones del operario y que tiene varias funciones:
· Dejar constancia del método perfeccionado, con todos los detalles que `pueda ser consultado en el momento que se necesite.
· Puede usarse para explicarse el nuevo método a la dirección, a los supervisores, y los propios operarios. Allí también se incluyen los cambios, si los hay, que deben hacerse de la posición de las máquinas o lugares de trabajo.
· Facilita el proceso de adaptación y formación de los operarios, ya que pueden usarlo como referencia hasta que dominan completamente el nuevo método.
· En esta forma se basan los estudios de tiempos que se hacen para fijar normas.
Para llenar la hoja de instrucciones del operario se deben usar palabras claras y sencillas, y definir de una manera clara las acciones que debe seguir el operario, por lo general se identifican como necesarios tres tipos de datos:
1. Herramientas y equipos que se usarán, y las condiciones generales del trabajo.
2. Método que se aplicará. La cantidad de detalles que se expliquen variarán según la magnitud y tiempo de ejecución de la tarea.
3. Una platilla, dibujo de la posición de los trabajadores u operarios y las herramientas y maquinarías.
Implantar el método perfeccionado:
En esta fase se necesita la cooperación de todos los actores de la empresa, personal de dirección, Sindicatos, y trabajadores, así como la destreza del especialista en estudio de trabajo, (quien diseñó el nuevo método), al momento de transmitir sus ideas y explicar de la manera más clara y sencilla posible, cual es su meta, así como la capacidad que tenga para inspirar confianza en los operarios de que sus ideas realmente mejorarán su desempeño laboral.
En este momento se puede hablar de cinco pasos:
a. Obtener la aprobación de la dirección.
b. La aceptación del Jefe de área donde se implantará el nuevo método.
c. Que el cambio sea aceptado por lo operarios, y las personas que están en el entorno del proceso.
d. Enseñar el nuevo método a los trabajadores.
e. Hacerle seguimiento a la implantación hasta comprobar que se está cumpliendo de la manera correcta y permanentemente.
Hay varios factores que deben evaluarse, tales como:
Si el nuevo método influirá en la cantidad de trabajadores que actualmente desempeñan la tarea, este (el método) debe ser consultado el representante de los trabajadores para tomar las medidas necesarias. Estas medidas deben ser tomadas tratando de ocasionar las mínimas molestias y trastornos.
Los tres primeros pasos van dirigidos a mostrar la importancia del trabajo de dirección, instrucciones y capacitación do todo el personal involucrado.
Cuando no es necesario una reducción o una transferencia de personal, es mucho más fácil que los trabajadores acepten un nuevo método, sobre todo si se les ha permitido participar en los pasos de su establecimiento.
Se debe pedir a los trabajadores que presenten sus sugerencias o ideas sobre las mejoras que pueden hacerse, y debe darse el crédito correspondiente a todos aquellos de una u otra manera han aportado ideas para el diseño del nuevo método.
Capacitación y readaptación profesional de los operarios:
La readaptación será mayor para aquellos cargos que necesiten una mayor pericia manual, y en aquellos donde desde hace muchos años se desempeñan métodos tradicionales. Lo importante es tratar de crear el hábito de hacer la tarea de manera correcta.
Uno de las formas de enseñanza la constituyen la proyección de películas, donde se evidencia la manera correcta de efectuar las tareas, así como los diagramas ilustrados, en donde se explique con claridad el por que de cada movimiento.
Al principio el operario adquiere velocidad y reduce el tiempo de ejecución significativamente, posteriormente esta rapidez se va reduciendo. Los períodos de práctica deben ser más cortos que los de descanso, cuando el operario ha empezado a captar los nuevos métodos y a adquirir velocidad estos descansos se vuelven más cortos.
Controlar el Cambio
Debe el decidirse el momento oportuno para realizar la sustitución, deberá tener en cuenta que aún cuando el nuevo método sea muy efectivo, en el momento de la transición bajará la producción, hasta que los trabajadores adquieran velocidad.
Para una sustitución sencilla el control del proceso puedes ser tan simple como un registro diario de actividades. Para los más complejos se puede usar un análisis más profundo.
Mantener en uso en nuevo método
Se debe controlar que una vez implementado el nuevo método, los operarios no vuelvan a los métodos anteriores.
Debemos definirlo, y especificarlo, es necesario especificar las herramientas, la disposición de los lugares de trabajo y los elementos de movimientos, evitando que pueda presentarse alguna mala interpretación.
El procedimiento para mantener un nuevo método puede depender del tipo de relaciones establecidas entre el especialista en estudio de trabajo, y el área de la empresa en donde se ha implementado en dicho método. Cuando el responsable está directamente ligado con el área donde se aplica el método está en condiciones de efectuar el seguimiento a los métodos aplicados. Cuando no es así pude ser necesario el establecimiento de un proceso formal de control y verificación. Lo más favorable de este método es que al someter un control a través de un calendario, este ayudará a que sea más rápida la adaptación de los operarios y supervisores al método especificado.
IV. ESTABLECER EL PROCEDIMIENTO BÁSICO DEL TRABAJO ASIGNADO.
Una vez efectuados los estudios de métodos debemos estar en capacidad de efectuar la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas.
Se incluyen además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación, información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, maquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades dentro de la empresa.El proceso debe ser registrado y transmitido sin distorsión la información básica referente al funcionamiento de todas las unidades administrativas, facilita las labores de auditoria, la evaluación y control interno y su vigilancia, la conciencia en los empleados y en sus jefes de que el trabajo se esta realizando adecuadamente.El objetivo de establecer los procedimientos básicos es explicar que se pretende cumplir con ellos. Los objetivos son uniformar y controlar el cumplimiento de las rutinas de trabajo y evitar su alteración arbitraria; simplificar la responsabilidad por fallas o errores; facilitar las labores de auditoria, la evaluación del control interno y su vigilancia; que tanto los empleados como sus jefes conozcan si el trabajo se está realizando adecuadamente; reducir los costos al aumentar la eficiencia general, además de otras ventajas adicionales, tales como en la inducción del puesto y al adiestramiento y capacitación del personal ya que describen en forma detallada las actividades de cada puesto.
Sirve para el análisis o revisión de los procedimientos de un sistema. Interviene en la consulta de todo el personal. Que se desee emprender tareas de simplificación de trabajo como análisis de tiempos, delegación de autoridad, etc.